KKN UNISLA Kelompok 13 – Desa Balun, Universitas Islam Lamongan
Kabar1lamongan.com – Sebagai bagian dari upaya pemberdayaan masyarakat melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN), Kelompok 13 KKN Universitas Islam Lamongan (UNISLA) yang bertugas di Desa Balun, Kecamatan Turi, Kabupaten Lamongan, mengadakan Pelatihan Pengolahan Hasil Panen Ikan.
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah hasil perikanan lokal serta mendorong kemandirian ekonomi masyarakat, khususnya para pelaku usaha kecil dan ibu-ibu rumah tangga di Desa Balun. Dalam kegiatan ini, peserta diajak untuk mengenal berbagai metode pengolahan ikan segar menjadi produk olahan bernilai jual tinggi, seperti dimsum,nugget ikan, bakso ikan, dan siomay ikan.
Kegiatan ini tidak hanya mengenalkan teknik pengolahan yang higienis dan kreatif, tetapi juga memberikan wawasan tentang strategi pemasaran dan pengemasan produk agar siap bersaing di pasar lokal maupun online. Dengan semangat “Ikan bukan cuma digoreng atau dibakar!”, pelatihan ini mengajak masyarakat untuk lebih inovatif dalam mengembangkan potensi lokal berbasis perikanan.
Siti Nur Aisyah, selaku penanggung jawab program kerja, menyampaikan:
“Kami ingin memberikan sesuatu yang bisa terus dimanfaatkan warga, bahkan setelah program KKN ini selesai. Potensi perikanan di Desa Balun sangat besar, tinggal bagaimana kita bersama mengolahnya menjadi produk yang bernilai dan diminati pasar.”
Melalui pelatihan ini, diharapkan tercipta peluang usaha baru yang dapat meningkatkan pendapatan warga serta memperkuat ketahanan pangan lokal. Program ini merupakan wujud nyata dari kontribusi UNISLA dalam mendukung pembangunan masyarakat desa secara berkelanjutan. (**)
