Soto Lamongan Berhasil Meraih Posisi Dalam Daftar Sup Terenak di Dunia Versi Taste Atlas.
Kabar1lamongan.com – Dalam postingan terbaru di akun Instagram Taste Atlas pada Jumat (17/11/2023), enam hidangan berkuah Indonesia yang mendapat pengakuan dunia, yaitu disebut adalah rawon, soto betawi, coto makassar, soto lamongan, bakwan malang, dan konro. Pasalnya hidangan berkuah tersebut berhasil meraih posisi dalam daftar sup terenak di dunia versi Taste Atlas.
Hal ini menjadi sebuah kebanggaan kuliner Indonesia, karena sekali lagi mencatatkan prestasi gemilang dengan enam hidangan berkuah khas Tanah Air.
Sup Rawon berhasil menempati peringkat kedua dalam daftar sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Hidangan ini berhasil mengungguli berbagai hidangan berkuah lezat dari seluruh dunia. Selanjutnya, soto betawi menduduki posisi ke-10 dalam daftar tersebut. Hidangan ini merupakan sajian berkuah yang menggunakan santan atau susu, dicampur dengan daging sapi, tomat, dan emping untuk memberikan cita rasa yang khas, tak lupa Coto makassar dan bakwan malang juga meraih tempat dalam daftar ini. Coto makassar, hidangan khas makassar yang sangat menggoda lidah karena sajian jeroan sapi yang disajikan dalam kuah kaldu lezat, begitu juga konro yang berhasil meraih peringkat 46, mengungguli kelezatan sup caldo de costilla dari Colombia dan kreatosoupa, sup dari Yunani. Sementara itu, bakwan malang merupakan bakso yang umumnya ditemukan di kawasan Jawa Barat, disajikan dengan tahu dan pangsit goreng yang menggugah selera.
Tak mau ketinggalan, soto lamongan juga menyumbangkan prestasi, Soto lamongan menempati peringkat 33, mengalahkan turtle soup dari Amerika Serikat dan caldo de pollo dari Italia.
Untuk itu Kita sebagai warga masyarakat kabupaten Lamongan wajib bangga dengan prestasi kelas dunia ini. (Red)